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中国老字号与北京市民互动,年底分享精彩故事

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  • 2019-10-03
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简介12月18日北京电(钟欣)一场“听老字号故事,老读者尝到新味道”的活动近日在北京举行。活动的举行适逢《北京晚报》创刊60周年,也是王致和

    12月18日北京电(钟欣)一场“听老字号故事,老读者尝到新味道”的活动近日在北京举行。活动的举行适逢《北京晚报》创刊60周年,也是王致和、致中和、王政和、王芝和“四和”合并的60周年。

    

    

    

    中国首家以腐乳为主题的腐乳科普展馆,成为北京市科普教育基地。 钟欣 摄

    

      在腐乳科普馆中,一张创刊首年——1963年10月30日的北京晚报已经泛黄,一篇题为《“王致和”哪去了》的读者文章,引起参与者的关注。许多老读者纷纷在这张珍贵的报纸前拍照留念。一位读者表示,那时候的北京晚报2分钱一份儿,臭豆腐2分钱一块儿,一个是老百姓每天必看的精神食粮,一个又是北京人餐桌上不可或缺的特色食品。

    

      在活动现场,北京晚报官网“北晚新视觉”带来了专门为王致和定制的纪念版。同时,王致和的“老粉丝”还参观了王致和品牌旗下的新产品,并现场用臭豆腐、白腐乳、香辣腐乳制作了黄金搭档、蒜蓉白腐乳苦瓜等特色菜肴。

    

    

    

    “听老字号故事,老读者尝到新味道”的活动在北京举行。 钟欣 摄

    

      王致和品牌始创于清康熙八年(公元1669年),距今已有349年历史。“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。

    

      2010年王致和公司又建成了中国首家以腐乳为主题的腐乳科普展馆,成为北京市科普教育基地;2015年又建设完成了腐乳体验馆,该馆通过大量模型、实物、视频等内容系统展现了腐乳神奇的发酵性豆制品的奥妙,全面体现出腐乳这一独特民族产品的发展历史、加工技艺、营养和食用。

    

    

    

    一篇题为《“王致和”哪去了》的读者文章,引起参与者的关注。 钟欣 摄

    

      经过多年的精耕细作,王致和在北京市场的覆盖率达到95%以上,国内遍及34个省市自治区和特别行政区,远销全球20多个国家和地区。(完)

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